Home / Chia sẻ HOT / Vợ đảm đang / 2 cách làm kem chuối tại nhà ngon ngất ngây, siêu đơn giản

2 cách làm kem chuối tại nhà ngon ngất ngây, siêu đơn giản

1. Kem chuối dạng miếng

Chuẩn bị:

– Túi bóng kính
– Chuối chín: 6 quả (nên chọn chuối tây để hương vị thơm ngon hơn)
– Nước cốt dừa: 300ml
– Cơm dừa: 2,5 lạng
– Lạc rang: 1 lạng
– Đường, muối, bột năng

Các bước tiến hành:

Bước 1:

Chuối chín bóc vỏ. Lạc rang xát bỏ vỏ áo em, giã rối. Cơm dừa nạo thành sợi.
Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ, bỏ thêm vài hạt muối và 1 chút đường cho ngọt. Bột năng đem hòa tan với nước trước, sau đó mới rót vào nồi nước cốt dừa để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đun cho hỗn hợp sủi lục bục thì tắt bếp, để nguội.

Những nguyên liệu chính để làm kem chuối
Những nguyên liệu chính để làm kem chuối

Bước 2:

Bỏ chuối vào túi bóng kính, dùng thớt chèn lên, ép cho dẹp xuống. Lấy dao cắt đôi ngang thân thành miếng vừa ăn.

Ép dẹp chuối thành lát mỏng như thế này
Ép dẹp chuối thành lát mỏng như thế này

Bước 3:

Phết đều hỗn hợp đã đun ở bước 2 lên cả 2 mặt của các lát chuối đã ép. Rắc thêm lên 1 lớp lạc rang giã rối. Sau đó là 1 lớp cơm dừa nạo sợi.

Phết đều hỗn hợp, lạc rang và cơm dừa nạo lên những lát chuối đã cán mỏng
Phết đều hỗn hợp, lạc rang và cơm dừa nạo lên những lát chuối đã cán mỏng

Bước 4:

Dùng túi bóng kính gói lại cẩn thận, bỏ lên ngăn đá tủ lạnh cho đông lại.

Dùng túi bóng kính gói lại
Dùng túi bóng kính gói lại

Bước 5:

Thu thành phẩm, gỡ lớp bóng kính và mời cả gia đình thưởng thức đi nào!

Thành phẩm là những miếng kem chuối ngon tuyệt cú mèo
Thành phẩm là những miếng kem chuối ngon tuyệt cú mèo

2. Kem chuối dạng hộp

Chuẩn bị:

– Hộp nhựa đựng kem: 1
– Sữa chua: 3 hộp
– Nước cốt dừa: 1 lon
– Sữa đặc: ½ hộp
– Lạc rang: 1 lạng
– Cơm dừa tươi: 2 lạng
– Chuối chín: 4 quả (nên chọn chuối tây để hương vị thơm ngon hơn).

Những nguyên liệu chính để làm món kem chuối đựng hộp
Những nguyên liệu chính để làm món kem chuối đựng hộp

Các bước tiến hành:

Bước 1:

Chuối tây lột vỏ, bổ làm 4 miếng dọc theo chiều dài mỗi quả. Dừa tươi nạo sợi. (Có thể mua dừa nạo sẵn cũng được). Lạc rang xát bỏ lớp vỏ áo em, đem giã rối.

Chuối lột vỏ, dừa nạo sợi, lạc rang xát vỏ và giã rối
Chuối lột vỏ, dừa nạo sợi, lạc rang xát vỏ và giã rối

 

Bước 2:

Đổ hỗn hợp bao gồm sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa vào bát tô, đảo thật đều để hương vị hòa quện.

Trộn đều hỗn hợp sữa chua, sữa đặc  và nước cốt dừa
Trộn đều hỗn hợp sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa

Bước 3:

Dùng thìa xúc 1 muôi hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào hộp, xếp 1 lớp chuối lên, rắc thêm 1 lớp lạc rang và dừa nạo. Tiếp tục các thao tác cho đến khi nguyên liệu vừa hết. Dùng muôi/thìa nén nhẹ để hỗn hợp có độ kết dính với nhau, khi làm đông sẽ không bị vụn và rời rạc.

Xếp các lớp nguyên liệu với nhau vào hộp đựng kem
Xếp các lớp nguyên liệu với nhau vào hộp đựng kem

Bước 4:

Bỏ hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh, khi hỗn hợp đông lại nghĩa là các mẹ đã có món kem chuối siêu ngon, siêu hấp dẫn rồi.

Món kem chuối thơm ngon sau vài giờ đông đá
Món kem chuối thơm ngon sau vài giờ đông đá

Còn chần chừ gì nữa, mau dùng dao xắt kem thành từng miếng vừa ăn và mời cả nhà thưởng thức đi thôi!

Món kem chuối thành phẩm ngon ngất ngây
Món kem chuối thành phẩm ngon ngất ngây

Nguồn: Facebook mẹ Hoàng Ngọc

Check Also

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Khi vào bếp, có những việc khiến bạn thấy e ngại không? Bỏ túi ngay …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *