Home / Chia sẻ HOT / Vợ đảm đang / Cách làm bánh crepe xoài ăn hoài không chán

Cách làm bánh crepe xoài ăn hoài không chán

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

– Xoài chín: 1 quả
– Trứng gà: 2 quả (Trứng gà ta nuôi ở quê sẽ thơm ngon hơn).
– Sữa tươi : 250 ml Loại không đường
– Whipping cream: 200 ml
– Nước sôi để nguội: 30 ml
– Bột mì: 80 gram
– Bơ: 50 gram
– Bột vani: 3g

Các loại nguyên liệu để làm bánh crepe xoài
Các loại nguyên liệu để làm bánh crepe xoài

2. Các bước tiến hành

Bước 1:

Bột mì + vani rây kĩ. Đập thêm 2 quả trứng gà vào, đánh thật kĩ cho bột và trứng hòa quyện.

Bột mì + vani rây kĩ, đập thêm 2 quả trứng gà, đánh đều
Bột mì + vani rây kĩ, đập thêm 2 quả trứng gà, đánh đều

Bước 2:

Đổ nước + sữa tươi + bơ vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Đun hỗn hợp bơ + nước + sữa
Đun hỗn hợp bơ + nước + sữa

Bước 3:

Đổ từ từ hỗn hợp bơ-sữa ở bước 2 vào hỗn hợp trứng-bột ở bước 1, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Đánh đều hỗn hợp (1) và (2)
Đánh đều hỗn hợp (1) và (2)

Bước 4:

Phết một chút bơ vào chảo, cho lên bếp đun cho đến khi bơ chảy ra thì múc một muỗng nhỏ bột hỗn hợp ở bước 3 vào, dàn đều trên bề mặt chảo, tráng vàng chín tới để làm vỏ bánh.

Tráng vỏ bánh crepe
Tráng vỏ bánh crepe

Bước 5:

Xoài chín gọt vỏ bỏ hạt, xắt miếng quân cờ.

Xoài chín làm nhân bánh
Xoài chín làm nhân bánh

Bước 6:

Dàn vỏ bánh vừa tráng ra đĩa, phết whipping cream lên giữa bề mặt và đặt xoài lên trên whipping cream (có thể mua whipping cream dạng xịt) cuộn lại thành hình chữ nhật như trong ảnh.

Cuộn bánh crepe thành hình chữ nhật
Cuộn bánh crepe thành hình chữ nhật

Bước 7: 

Bày ra đĩa, và mời cả nhà cùng thưởng thức món bánh crepe xoài ăn hoài không ngán này nhé!

Thành phẩm: Bánh crepe xoài ăn hoài không chán
Thành phẩm: Bánh crepe xoài ăn hoài không chán

Cảnh báo: 

Nếu nhà đông con, bạn nên làm dư nhiều nhiều bánh một chút để tránh xảy ra “chiến tranh giữa các vì sao”.

Nguồn: Facebook mẹ Hoàng Ngọc

Check Also

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Khi vào bếp, có những việc khiến bạn thấy e ngại không? Bỏ túi ngay …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *