Home / Chia sẻ HOT / Vợ đảm đang / Cách làm kem dừa thơm ngon tuyệt hảo

Cách làm kem dừa thơm ngon tuyệt hảo

Kem dừa thơm ngon, mát lạnh, có lẫn vị sần sật của dừa bào và vị bùi bùi của lạc rang sẽ khiến mùa hè của bạn dễ chịu hơn bao giờ hết. Chúng ta cùng trổ tài làm kem dừa nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Sữa tươi: 250 ml
– Nước cốt dừa: 250 ml
– Trứng gà: 3 quả
– Bột năng: 1 thìa
– Cơm dừa: 50 gram
– Lạc rang: 1 gói
– Sữa đặc
– Vani: 1 ống
– Đường: 50 gram (Tùy độ hảo ngọt của mọi người mà gia giảm cho tròn vị).

2. Các bước làm kem dừa tại nhà

Bước 1:

Trứng gà đập vỏ, tác lấy lòng đỏ, bỏ thêm đường và đánh thật đều cho đến khi trứng gà mịn mượt.

Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường
Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường

Bước 2:

Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp thu được ở bước 1, khuấy cho thật đều.

Đổ từ từ sữa vào trứng, đánh đều
Đổ từ từ sữa vào trứng, đánh đều

Bước 3:

Đổ bột năng vào hỗn hợp thu được ở bước 2, đun trên bếp lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thu được một hỗn hợp sánh mịn thì bỏ thêm vani vào, khuấy thêm vài đường nữa thì tắt bếp.

Đổ bột năng vào (2), đun liu riu cho sánh rồi bỏ thêm vani
Đổ bột năng vào (2), đun liu riu cho sánh rồi bỏ thêm vani

Bước 4:

Đánh đều hỗn hợp thu được ở bước 3 để thêm không khí vào, giúp kem thành phẩm có độ xốp hơn.

Đánh đều hỗn hợp ở bước ba để kem thêm xốp
Đánh đều hỗn hợp ở bước ba để kem thêm xốp

Bước 5:

Cơm dừa bào vụn, cho lên bếp rang vàng rồi đổ ra khay có lót giấy nến.

Rang vàng cơm dừa bào vụn
Rang vàng cơm dừa bào vụn

Bước 6:

Trộn dừa vụn vào hỗn hợp 4, đánh đều cho hòa quyện. Để sau này khi thưởng thức, món kem sẽ lẫn vụn dừa lợn cợn thơm thơm, bùi bùi rất hấp dẫn. Với những ai không thích ăn vụn dừa, có thể bỏ qua bước 5 và bước 6.

Trộn cơm dừa rang vào hỗn hợp ở bước 4
Trộn cơm dừa rang vào hỗn hợp ở bước 4

Bước 7:

Đổ hỗn hợp thu được ở bước 6 (hoặc hỗn hợp thu được ở bước 4 đối với những người không thích ăn kem có dừa bào vụn) vào trong hộp đựng kem có nắp đậy, đặt lên ngăn đá tủ lạnh trong vòng ít nhất là 5-6 tiếng. Mỗi 2 tiếng, lấy hỗn hợp ra đánh đều 1 lần cho tan đá dăm. Hoặc trước khi ăn 5 phút bỏ kem ra, cho vào máy xay sinh tố xay thật mịn là được.

Đổ (6) hoặc (4) nếu không có cơm dừa vào hộp đựng kem, cho lên ngăn đá tủ lạnh làm đông
Đổ (6) hoặc (4) nếu không có cơm dừa vào hộp đựng kem, cho lên ngăn đá tủ lạnh làm đông

Bước 8:

Lạc rang xát bỏ vỏ áo em, giã nhỏ.

Lạc rang xát bỏ vỏ áo em, giã nhỏ
Lạc rang xát bỏ vỏ áo em, giã nhỏ

Bước 9:

Múc kem ra thành từng viên xinh xắn thế này, rưới thêm chút sữa đặc rồi rắc lạc rang giã rối lên bề mặt. Và mời cả nhà cùng thưởng thức!

Múc kem ra bát và thưởng thức thành phẩm
Múc kem ra bát và thưởng thức thành phẩm

Nguồn: Facebook mẹ Hoàng Ngọc

Check Also

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Khi vào bếp, có những việc khiến bạn thấy e ngại không? Bỏ túi ngay …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *