Home / Chia sẻ HOT / Vợ đảm đang / Cách làm kem xoài tại nhà không cần máy làm kem

Cách làm kem xoài tại nhà không cần máy làm kem

Xoài là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng. Trong mỗi một trái xoài chín có tới 75% vitamin C (chống lão hóa, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch) ; 24% vitamin A (chống lão hóa và tốt cho mắt); 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác tốt cho tim mạch; 10% lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa; 8% đồng tốt cho máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie hỗ trợ gan và hệ cơ …
Học cách làm kem xoài chiêu đãi cả nhà thôi các bạn!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Xoài chín: 1 quả
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi: 200 ml
– Whipping Cream: 180ml
– Đường: 100g

2. Các bước làm kem xoài

Bước 1:

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, bỏ ra bát, thêm đường vào và đánh thật đều tay.

Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, bỏ ra bát,  thêm đường vào và đánh thật đều tay
Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, bỏ ra bát, thêm đường vào và đánh thật đều tay

Bước 2:

Hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường cho lên bếp, đổ sữa vào khuấy đều, đun sủi lục bục thì tắt bếp.

Hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường cho lên bếp, đổ sữa vào khuấy đều, đun sủi lục bục thì tắt bếp
Hỗn hợp lòng đỏ trứng + đường cho lên bếp, đổ sữa vào khuấy đều, đun sủi lục bục thì tắt bếp

Bước 3:

Đổ thêm kem whipping cream lạnh vào, tiếp tục khuấy đều. Sau đó để nguội.

Đổ thêm kem whipping cream lạnh vào, tiếp tục khuấy đều. Sau đó để nguội.
Đổ thêm kem whipping cream lạnh vào, tiếp tục khuấy đều. Sau đó để nguội.

Bước 4:

Xoài chín bỏ vỏ và hạt, ép thịt lấy nước.

Xoài chín bỏ vỏ và hạt, ép thịt lấy nước.
Xoài chín bỏ vỏ và hạt, ép thịt lấy nước.

 

Bước 5:

Đổ 2 hỗn hợp ở bước 3 và 4 lại với nhau,

Đổ 2 hỗn hợp ở bước 3 và 4 lại với nhau
Đổ 2 hỗn hợp ở bước 3 và 4 lại với nhau

Bước 6:

Đánh đều hỗn hợp, bỏ vào hộp đựng kem và cho lên ngăn đá tủ lạnh để đông trong 4-5 giờ. Tuy nhiên cứ cách 1 giờ lại lấy ra đánh đều 1 lần cho tan đá dăm. Hoặc để kem đông hẳn, và bỏ vào máy xay sinh tố xay cho mịn trước khi ăn là được.

Đánh đều hỗn hợp và cho lên ngăn đá tủ lạnh
Đánh đều hỗn hợp và cho lên ngăn đá tủ lạnh

Bước 7:

Múc món kem xoài vàng óng vừa hoàn thành ra ly và mời cả nhà thưởng thức!

Kem xoài thơm ngon mát lạnh
Kem xoài thơm ngon mát lạnh

Chúc các bạn thành công với món kem xoài giải nhiệt mùa hè nhé!

Nguồn: Facebook mẹ Hoàng Ngọc

Check Also

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Khi vào bếp, có những việc khiến bạn thấy e ngại không? Bỏ túi ngay …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *