Home / Chia sẻ HOT / Vợ đảm đang / Thực đơn cho bà bầu – Cách nấu cháo cá chép an thai, bổ dưỡng

Thực đơn cho bà bầu – Cách nấu cháo cá chép an thai, bổ dưỡng

Cháo cá chép là món ăn nên được đưa vào thực đơn dinh dưỡng dành cho bà bầu, bởi nó không chỉ thơm ngon khó cưỡng, mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể của cả mẹ và bé. Cháo cá chép giúp bồi bổ cơ thể, an thai, cải thiện khí huyết và mang lại cho mẹ bầu nguồn năng lượng dồi dào tích cực …

1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Cá chép tươi sống: 1 con (loại 8 lạng – 1 kí)
– Gạo tẻ: ½ bát con cơm
– Gạo nếp: 1 nắm con
– Đỗ xanh: 1 nắm (Đã xát vỏ)
– Hành tươi, hành khô, gừng, thì là
– Mắm, muối, bột canh, mì chính …

2. Các bước làm món cháo cá chép bổ dưỡng, an thai cho bà bầu

Bước 1

Cá chép đánh vẩy, mổ bụng bỏ ruột, bóp muối và gừng sau đó rửa sạch, luộc chín trong nước có bỏ gừng và thì là để loại bỏ mùi tanh.

Cá chép làm sạch
Cá chép làm sạch

(Cảnh báo: Ruột cá chép khá độc, các mẹ nên bỏ hẳn đi, không nên để lại.
Cá chép nuôi ở quê sẽ sạch và an toàn hơn, có sống lưng thẳng và thịt chắc, ăn rất thơm. Không nên chọn con ngắn, sống lưng cong, mình quá vàng vì thịt sẽ nhão và tanh.)

Bước 2

Gỡ nhỏ thịt cá, nhớ chú ý lọc bỏ xương cho kĩ để tránh bị hóc, sau đó đem ướp thịt cá với gia vị.
Cốt cá ninh lấy nước để lát nấu cháo.

Hầm cốt cá lấy nước nấu cháo
Hầm cốt cá lấy nước nấu cháo

Bước 3

Gạo nếp và tẻ trộn đều, vo sạch rồi bỏ vào nồi nước ninh xương cá khi nãy để nấu cháo. Nhớ lọc bỏ xương sạch sẽ rồi mới đổ gạo vào, bỏ thêm đậu xanh, vài hạt muối để cháo nhanh nhừ và dẻo.

Gạo vo thật sạch, ninh cùng đỗ xanh
Gạo vo thật sạch, ninh cùng đỗ xanh

Bước 4

Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô, bỏ thịt cá đã gỡ xương ở bước 2 vào xào.

Xào thịt cá cho thơm
Xào thịt cá cho thơm

Bước 5

Khi cháo đã nhừ, đổ thịt cá đã xào ở bước 4 vào, đun cho sôi lục bục thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

Múc cháo ra tô, rắc lên trên chút hành tươi và thì là thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng!

Cháo cá chép bổ dưỡng, an thai cho bà bầu
Cháo cá chép bổ dưỡng, an thai cho bà bầu

Chúc mẹ bầu ngon miệng!

Nguồn: Facebook mẹ Hoàng Ngọc

Check Also

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Những mẹo vặt giúp nấu nướng đơn giản hơn

Khi vào bếp, có những việc khiến bạn thấy e ngại không? Bỏ túi ngay …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *